Курорт «Сибирская монета»
урочище Каим, 6
Сыроварня Алтай
Курорт «Сибирская монета»
урочище Каим, 6
Ежедневно: 08:00—23:59
В живописной долине Алтая, на территории всесезонного курорта «Сибирская Монета», расположился ресторан «Сыроварня» — место, где деревенский уют встречается с итальянскими гастрономическими традициями. В основе концепции — собственное производство 15 видов сыров, блюда из свежих фермерских продуктов и атмосфера искреннего гостеприимства. Интерьер ресторана сочетает природные материалы, теплые оттенки и итальянский стиль, создавая уютное пространство для семейных ужинов, романтических встреч и особенных событий. Ресторан рассчитан на 157 гостей и приглашает насладиться любимыми вкусами в окружении живописной природы Алтая всей семьей.
Шеф-повар
Игорь Попов
Молодой и амбициозный профессионал, сочетающий современный подход к гастрономии, внимание к деталям и уважение к кулинарным традициям.
Свой профессиональный путь начал в 2018 году. За годы работы приобрел ценный опыт в ресторанных проектах Novikov Group, среди которых Avocado Queen и «Сыроварня» Новосибирск. Работа в известных ресторанных проектах позволила сформировать собственный профессиональный стиль и глубокое понимание стандартов качества.
В основе гастрономической философии шеф-повара лежит убеждение: «Еда – это искусство». Особое внимание Игорь Попов уделяет качеству продуктов, балансу вкусов и эстетике подачи.
Возглавляя кухню «Сыроварни» на Алтае, шеф-повар стремится объединить традиции итальянской кухни с современными гастрономическими тенденциями, создавая для гостей яркие и запоминающиеся вкусовые впечатления.
Забронировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
