Фестиваль борщей в «Сыроварне»
24.04.2026С 27 апреля по 31 мая в наших ресторанах
проходит «Фестиваль борщей»,
и повод для этого более чем серьёзный.
Шеф Алексей Ткаченко не просто любит борщ — он коллекционирует его рецепты по всему миру. А теперь готов поделиться самыми интересными.
5 недель — 5 уникальных борщей.
Каждую неделю в меню будет появляться один новый герой, и всего на 7 дней! Никаких повторов: только эксперименты, классика и полная свобода вкуса.
Успейте попробовать все пять борщей — и решите, какой из них войдёт в вашу личную коллекцию.
Программа фестиваля:
27.04 – 03.05
Старомосковский
Морковь, свекла, лук, капуста квашенная, томаты, рулька, свинина ребра копченые, петрушка, сметана, бутерброд с черемшой и моченым яблоком.
04.05 – 10.05
Борщ с копченой вишней
Бульон говяжий, лук, морковь, вишня копченая, капуста, свекла, сметана топленая, зелень, груша, бутерброд с свекольным кремом и вишней.
11.05 – 17.05
Борщ из молодых овощей
Морковь, лук, свекла, шпинат, капуста, перец, телятина, рулька, сметана топленая, крем из черемши.
18.05 – 24.05
Зеленый борщ
Картофель, морковь, лук, щавель, яйцо, зелень, сливки, говядина, бутерброд с черемшой и моченым яблоком.
25.05 – 31.05
Борщ с гусем и яблоками
Бульон гусиный, моченые яблоки, капуста, картофель, морковь, сельдерей, сметана топленая, зелень, бутерброд с черемшой и моченым яблоком.
Стоимость любого борща 790 рублей
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
