Контакты ресторана

ул. Усачева, д. 26

2-й этаж Усачевского рынка

Парковка на территории Усачевского рынка:

10 минут – бесплатно,
далее – 400 рублей / час

8 (499) 530-82-97

Пн, Вт, Ср, Чт, Вс
с 11:00 до 23:00

Пт, Сб
с 11:00 до 23:59

usach@syrovarnya.com

Доставка

Дома как в ресторане!
Наслаждайтесь любимыми блюдами
в домашней обстановке.

8 (800) 707-50-76

Ежедневно
с 11:00 до 22:45

шеф-повар

Василий Самохин

Василий родился и вырос в Москве и с самого детства интересовался кулинарией. Его мама и сестра работали в ресторанных сетях и лично знали Юрия Рожкова. Василий вдохновился их примером и поступил в одно из старейших кулинарных училищ в России, которое было открыто еще в 1943 году. Свой первый профессиональный опыт по специальности получил еще в 15 лет и с тех пор не сворачивал с намеченного пути.

В Сыроварню Василий попал случайно, уже имея обширный опыт в итальянской кухне. Сначала в 2019 году по наводке друга он стал су-шефом в ресторане на Черемушкинском рынке. Проработав там 3 года и погрузившись в проект с головой, Василий в качестве шеф-повара открывал ресторан Сыроварня в Жулебино. Сыроварня на Усачевском рынке стала третьим рестораном бренда для Василия: своей командой и местом работы он очень гордится и желает каждому найти профессию по душе.

«Я не кабинетный босс, я лидер. Босс делегирует, а лидер работает в одной упряжке с командой. Я знаю все изнутри и поэтому могу встать на любую позицию на кухне и отработать весь день, не покладая рук. Я практик, и это моя сильная сторона. Профессиональное кредо: каждый день учиться новому и никогда не останавливаться».

Зарезервировать стол

Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане

29.05.2024

30.05.2024

31.05.2024

01.06.2024

02.06.2024

03.06.2024

04.06.2024

05.06.2024

06.06.2024

07.06.2024

08.06.2024

09.06.2024

10.06.2024

11.06.2024

12.06.2024

13.06.2024

14.06.2024

15.06.2024

16.06.2024

17.06.2024

18.06.2024

19.06.2024

20.06.2024

21.06.2024

22.06.2024

23.06.2024

24.06.2024

25.06.2024

26.06.2024

27.06.2024

28.06.2024

29.06.2024

30.06.2024

01.07.2024

02.07.2024

03.07.2024

04.07.2024

05.07.2024

06.07.2024

07.07.2024

08.07.2024

09.07.2024

10.07.2024

11.07.2024

12.07.2024

13.07.2024

14.07.2024

15.07.2024

16.07.2024

17.07.2024

18.07.2024

19.07.2024

20.07.2024

21.07.2024

22.07.2024

23.07.2024

24.07.2024

25.07.2024

26.07.2024

27.07.2024

28.07.2024

29.07.2024

30.07.2024

31.07.2024

01.08.2024

02.08.2024

03.08.2024

04.08.2024

05.08.2024

06.08.2024

07.08.2024

08.08.2024

09.08.2024

10.08.2024

11.08.2024

12.08.2024

13.08.2024

14.08.2024

15.08.2024

16.08.2024

17.08.2024

18.08.2024

19.08.2024

20.08.2024

21.08.2024

22.08.2024

23.08.2024

24.08.2024

25.08.2024

26.08.2024

11.10

11.25

11.40

11.55

12.10

12.25

12.40

12.55

13.10

13.25

13.40

13.55

14.10

14.25

14.40

14.55

15.10

15.25

15.40

15.55

16.10

16.25

16.40

16.55

17.10

17.25

17.40

17.55

18.10

18.25

18.40

18.55

19.10

19.25

19.40

19.55

20.10

20.25

20.40

20.55

21.10

21.25

21.40

21.55

22.10

22.25

22.40

22.55

1

2

3

4

5

6

7

8

Стол остаётся зарезервированным в течение 15 минут с указанного Вами времени

Нажимая на кнопку "Зарезервировать стол", вы даёте своё согласие на обработку своих персональных данных.