МО, Химки
Аэропорт Шереметьево,
терминал В,
Шереметьевское ш., вл37
Сыроварня Шереметьево
МО, Химки
Аэропорт Шереметьево,
терминал В,
Шереметьевское ш., вл37
Ежедневно
круглосуточно
Ресторан «Сыроварня» расположен в общей зоне аэропорта Шереметьево — в месте, где перед полетом особенно хочется простых и по-настоящему комфортных блюд. Здесь готовят домашнюю кухню с акцентом на сыры собственного производства, которые варят прямо в сыроваренном цехе ресторана. В меню — свежие сыры, салаты, супы, паста, пицца и сытные основные блюда. Для путешественников предусмотрены позиции в формате «возьми с собой» — удобно взять в дорогу или на борт. Интерьер «Сыроварни» выполнен в ярком деревенском стиле: открытая кухня, живые растения и выразительные детали создают атмосферу тепла и уюта — как в гостеприимном доме, куда приятно заглянуть перед дорогой.
Шеф-повар
Владимир Печников
Свой профессиональный путь Владимир начал более двадцати лет назад на кухне итальянского ресторана IL Патио в Москве. Пройдя путь от повара до су-шефа, он сформулировал ключевые принципы своей работы: уважение к продукту, дисциплина и стремление к стабильному, честному вкусу.
Важным этапом карьеры стала работа в аэропорту Шереметьево, где Владимир участвовал в запуске масштабного ресторанного проекта с кухнями разных направлений. Этот опыт позволил ему выстраивать работу кухни с нуля, формировать сильные команды и уверенно работать в условиях высокого темпа и постоянного потока гостей.
Позднее Владимир возглавлял крупное производство ресторана «Пивальди», отвечая за качество, логистику и стабильную работу большого коллектива. В настоящее время он продолжает работу шеф-поваром ресторанов Shannon’s Irish Bar и «Мясник и море» в Шереметьево, поддерживая высокий уровень кухни и отлаженные процессы.
Параллельно Владимир развивает кухню ресторана «Сыроварня» в Шереметьево, где объединяет накопленный опыт, внимание к продукту и командную работу, создавая пространство комфортной и честной кухни, к которой хочется возвращаться.
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
