Масленица в «Сыроварне»
16.02.2026Не изменяя традициям, в «Сыроварне» разработали масленичное меню, которое будет доступно с 16 по 22 февраля.
В него вошли фирменные бестселлеры и долгожданные новинки.
Открывают специальное предложение полдюжины идеальных блинов. Тонкие, кружевные, ароматные — как в детстве. С ними любой топпинг, будь то сметана, мед, варенье или сгущенное молоко, раскроет всю глубину вкуса. Это именно тот случай, когда чем проще, тем лучше.
Есть блюда, которые не нуждаются в представлении. К ним относятся узнаваемые масленичные позиции, которые из года в год радуют гостей «Сыроварни»: блины с мясом и яйцом, со слабосоленым лососем и страчателлой, с тамбовским окороком и сыром чеддер. Секрет их популярности прост — бескомпромиссное качество ингредиентов и тонко расставленные акценты.
Не обошлось в этом году и без новинок. В блинах с уткой и рикоттой сошлись сразу две фирменные фишки «Сыроварни» — сыр ручной работы и томленое мясо, нежное настолько, что тает во рту. Казалось бы: самодостаточное комбо, но бренд-шефы Алексей Медведев и Александр Назаров повысили градус, дополнив его густым ягодным соусом.
Без авторской фишки не обошлась еще одна новинка — блины с курицей и грибами. Здесь вся соль — в подаче: горячий сливочный соус с маринованной курицей и жареными шампиньонами подают отдельно под шапкой из запеченной моцареллы, соединяя его с кружевными блинами прямо на глазах у гостя. Получается невероятно нежно, сытно и «сырно».
Невозможно представить Масленицу без сладких блинов, среди которых оказалось сразу две новинки. Нежные творожные блины переносят в детство: начинка из творога, сметаны и сгущенки создают общую атмосферу тепла и уюта (словно блины испекла любимая бабушка), а ягодный соус расставляет финальные яркие акценты.
Появилась в меню и французская блинная классика — блины Креп Сюзетт. Тонкие блины, прогретые в соусе из растопленной карамели и апельсинового сока, подаются с шариком ванильного мороженого и мятой и станут идеальным дополнением к чаю или кофе.
Самый вкусный праздник уже совсем скоро! Бронируйте стол в любимой «Сыроварне» или заказывайте доставку и отмечайте Масленицу всей семьей, открывая новые сочетания каждый день.
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
