Сыроварня

«Сыроварне» — 10 лет: праздничный спешл из знаковых блюд

02.12.2025

В декабре 2015 года свои двери для гостей открыла первая «Сыроварня» на Бадаевском заводе, став точкой притяжения на гастрономической карте Москвы. А сегодня, 10 лет спустя, крафтовые сыры, домашние десерты и знаковые блюда деревенской кухни горячо любимы в десятках городов от Владивостока до Геленджика.

Мы превратили посещение ресторана в увлекательное путешествие, которое однажды рискует стать кругосветным, и подарили гостям островок стабильности в быстро меняющемся мире. Год за годом мы стремились стать лучше для вас: экспериментировали с блюдами, совершенствовали сервис, переосмысливали интерьер. Но никогда не изменяли своему видению гастрономии, сердце которого — бескомпромиссное качество и любовь, которой мы окутываем вас в каждом ресторане. 

За 10 лет мы вырастили целое поколение ценителей вкусной еды. Вы менялись, и мы менялись с вами. Поэтому первая круглая дата «Сыроварни» — наш общий праздник, и мы приглашаем вас отметить его вместе.

Весь год мы читали письма, комментарии, отзывы, общались с гостями лично, чтобы выявить блюда, по которым вы скучаете больше всего. Работа оказалась не из легких: за 10 лет вы попробовали в «Сыроварне» не одну сотню блюд и сочетаний, каждое из которых разделяло с вами важные моменты жизни, создавая ощущение уюта и домашнего тепла.

Но нас не пугают сложные задачи, и мы подарили вторую жизнь 10 бестселлерам, выведенным из основного меню, и объединили их в юбилейный спешл, который будет доступен во всех ресторанах бренда только с 1 по 10 декабря.

В него вошли:

  • Брускетта с сельдью и яйцом;
  • Печеный перец с килькой;
  • Салат с Рикоттой и малиной;
  • Салат с Халлуми и гранатом;
  • Сырный суп с беконом и брокколи;
  • Ньокки с томленой уткой;
  • Гречневая каша с уткой и зеленым луком;
  • Спагетти с томленым ягненком;
  • Пицца с грибами и трюфельным маслом;
  • Шампиньоны с чесноком и петрушкой.

Все эти блюда были в меню первой
«Сыроварни» на Бадаевском заводе,
и у каждого из них есть своя история,
которую нам не терпится рассказать.
Бронируйте стол и станьте частью вселенной «Сыроварни»!

Акции и новости Cыроварни

Сыроварня

Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение