Сыроварня
Сыроварня </br>Кемерово

Расположение ресторана

Шеф-повар

Александр Смирнов

За 20 лет прошел путь от обычного повара до шефа. С 2005 года работал шеф-поваром в ресторанах Москвы, Новосибирска и Кузбасса. Открывал успешные проекты для города, в том числе ресторан «Авиатор». Преподавал курс современной гастрономии в колледже Индустрии питания и гостеприимства. Проходил обучение и мастер-классы у талантливых Бруно Пастерелли, Мирко Дзаго, Адриана Кетгласа.

В своей работе делает акцент на простой и понятной еде с использованием качественных ингредиентов. Приверженец сезонных и локальных продуктов, в своей работе следует балансу вкусов, чтобы гости получали максимальное удовольствие от любимых блюд.

Кухня для Александра — образ жизни! Путешествия, рецепты и заметки иностранных шефов, местные рынки, деревни и колорит природы — его вдохновение и путь к творчеству на кухне. Любовь Александра к продуктам чувствуется в каждой детали.  

В команде строит работу на принципах аккуратности, точности и бережного отношения к продукту.

Александр СмирновАлександр Смирнов

Забронировать стол

Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане

23.10.2025

24.10.2025

25.10.2025

26.10.2025

27.10.2025

28.10.2025

29.10.2025

30.10.2025

31.10.2025

01.11.2025

02.11.2025

03.11.2025

04.11.2025

05.11.2025

06.11.2025

07.11.2025

08.11.2025

09.11.2025

10.11.2025

11.11.2025

12.11.2025

13.11.2025

14.11.2025

15.11.2025

16.11.2025

17.11.2025

18.11.2025

19.11.2025

20.11.2025

21.11.2025

22.11.2025

23.11.2025

24.11.2025

25.11.2025

26.11.2025

27.11.2025

28.11.2025

29.11.2025

30.11.2025

01.12.2025

02.12.2025

03.12.2025

04.12.2025

05.12.2025

06.12.2025

07.12.2025

08.12.2025

09.12.2025

10.12.2025

11.12.2025

12.12.2025

13.12.2025

14.12.2025

15.12.2025

16.12.2025

17.12.2025

18.12.2025

19.12.2025

20.12.2025

21.12.2025

22.12.2025

23.12.2025

24.12.2025

25.12.2025

26.12.2025

27.12.2025

28.12.2025

29.12.2025

30.12.2025

31.12.2025

01.01.2026

02.01.2026

03.01.2026

04.01.2026

05.01.2026

06.01.2026

07.01.2026

08.01.2026

09.01.2026

10.01.2026

11.01.2026

12.01.2026

13.01.2026

14.01.2026

15.01.2026

16.01.2026

17.01.2026

18.01.2026

19.01.2026

20.01.2026

13.20

13.35

13.50

14.05

14.20

14.35

14.50

15.05

15.20

15.35

15.50

16.05

16.20

16.35

16.50

17.05

17.20

17.35

17.50

18.05

18.20

18.35

18.50

19.05

19.20

19.35

19.50

20.05

20.20

20.35

20.50

21.05

21.20

21.35

21.50

22.05

22.20

22.35

22.50

23.05

23.20

23.35

23.50

Стол остаётся забронированным в течение 15 минут с указанного Вами времени

Нажимая на кнопку "Зарезервировать стол", вы даёте своё согласие на обработку своих персональных данных.

Сыроварня

Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение