Контакты ресторана

ул. Дзержинского, 14А

8 (903) 343-73-07

Пн, Вт, Ср, Чт, Вс
с 12:00 до 23:59

Пт, Сб
с 12:00 до 01:00

kzn@syrovarnya.com

Доставка

Дома как в ресторане!
Наслаждайтесь любимыми блюдами
в домашней обстановке.

8 (800) 707-50-76

Ежедневно
с 12:00 до 23:30

Шеф-повар

Артем Терентьев

«Правильно делай, правильно будет!» — вот девиз шеф-повара Артема. Он вырос и получил специальность технолога общественного питания в Набережных Челнах. На начальном этапе работал помощником повара, после чего поехал искать возможности в Казань. Тогда же Артему предложили стажировку в ресторанах «Кококо» и «Hamlet+Jacks» в Санкт-Петербурге.
После работы в культурной столице Артём вернулся в Казань и возглавил эногастрономический винный бутик-ресторан, который во многом напоминает ресторан Grand Cru Restaurant на Малой Бронной. Там он пробовал разные сочетания продуктов, в том числе методом фудпейринга — когда в одном блюде или напитке сочетаются ингредиенты, исходя из совместимости их ароматов. В тот же период побывал в Италии, где научился искусству приготовления ризотто.
Получив этот опыт, Артём возглавил кухню ресторана «Сыроварня» Казань.