Контакты ресторана

Лермонтовский бульвар, 11

Бесплатная городская парковка рядом с рестораном
 

8 (928) 845-08-00

Ежедневно
с 12:00 до 23:59

gdz@syrovarnya.com

Доставка

Дома как в ресторане!
Наслаждайтесь любимыми блюдами
в домашней обстановке.

8 (800) 707-50-76

Ежедневно
с 12:00 до 21:45

шеф-повар

Иван Жадан

Молодой шеф начинал свой путь 10 лет назад, попав на кухню ресторана GINZA в Ростове. 15-летнего парня захватила атмосфера ресторанной индустрии и Иван решил посвятить жизнь кулинарному искусству. В 17 лет стал су-шефом в этом же ресторане, а в 20 лет уже был назначен шеф-поваром в ресторане в Краснодаре, где впоследствии стал бренд-шефом сети. Иван успел изучить практически все кухни - итальянскую, паназиатскую, турецкую, русскую, кавказскую и европейскую, стажируясь и работая в Стамбуле, Москве, Санкт-Петербурге. Философия молодого шефа - безотходное производство и максимальное раскрытие вкуса с минимальной обработкой продуктов. Концепция zero waste и разделение пищевых продуктов - то, чему Иван уделяет особое внимание в работе на кухне. Участие в кулинарных соревнованиях и поединках помогает быть всегда в тренде, развиваться и постигать новые вершины кулинарного сервиса. «Адский шеф», кстати, с участием Ивана идет прямо сейчас на телеканале «Пятница». В «Сыроварне Геленджик» Иван планирует ввести новые блюда, которые будут поддерживать концепцию простой домашней еды, но с интересными сочетаниями. 

 

 

 

Зарезервировать стол

Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане

01.04.2024

02.04.2024

03.04.2024

04.04.2024

05.04.2024

06.04.2024

07.04.2024

08.04.2024

09.04.2024

10.04.2024

11.04.2024

12.04.2024

13.04.2024

14.04.2024

15.04.2024

16.04.2024

17.04.2024

18.04.2024

19.04.2024

20.04.2024

21.04.2024

22.04.2024

23.04.2024

24.04.2024

25.04.2024

26.04.2024

27.04.2024

28.04.2024

29.04.2024

30.04.2024

01.05.2024

02.05.2024

03.05.2024

04.05.2024

05.05.2024

06.05.2024

07.05.2024

08.05.2024

09.05.2024

10.05.2024

11.05.2024

12.05.2024

13.05.2024

14.05.2024

15.05.2024

16.05.2024

17.05.2024

18.05.2024

19.05.2024

20.05.2024

21.05.2024

22.05.2024

23.05.2024

24.05.2024

25.05.2024

26.05.2024

27.05.2024

28.05.2024

29.05.2024

30.05.2024

31.05.2024

01.06.2024

02.06.2024

03.06.2024

04.06.2024

05.06.2024

06.06.2024

07.06.2024

08.06.2024

09.06.2024

10.06.2024

11.06.2024

12.06.2024

13.06.2024

14.06.2024

15.06.2024

16.06.2024

17.06.2024

18.06.2024

19.06.2024

20.06.2024

21.06.2024

22.06.2024

23.06.2024

24.06.2024

25.06.2024

26.06.2024

15.20

15.35

15.50

16.05

16.20

16.35

16.50

17.05

17.20

17.35

17.50

18.05

18.20

18.35

18.50

19.05

19.20

19.35

19.50

20.05

20.20

20.35

20.50

21.05

21.20

21.35

21.50

22.05

22.20

22.35

22.50

1

2

3

4

5

6

7

8

Стол остаётся зарезервированным в течение 15 минут с указанного Вами времени

Нажимая на кнопку "Зарезервировать стол", вы даёте своё согласие на обработку своих персональных данных.