проспект Ленина, 1А
Сыроварня Барнаул
проспект Ленина, 1А
Пн, Вт, Ср, Чт, Вс: 10:00—23:59
Пт, Сб: 10:00—01:00
«Сыроварня» расположилась в самом сердце Барнаула — в историческом двухэтажном здании на главном проспекте Ленина. Интерьер ресторана, оформленный в светлых тонах с итальянскими акцентами, создает атмосферу домашнего уюта и утонченности. Здесь гармонично сочетаются главные ценности «Сыроварни» сыры собственного производства, вкуснейшие десерты и блюда из фермерских продуктов. В ресторане предусмотрено четыре зала. Основной зал вмещает около 98 гостей и оснащен дровяной печью, контактным баром и детской комнатой с няней, которая работает ежедневно. Малый зал, рассчитанный на 56 гостей, отлично подходит для мероприятий любого формата. На втором этаже находятся два банкетных зала, вмещающие по 22 и 14 человек. Каждый из них обособлен, имеет отдельную уборную и обзорные окна, открывающие вид на ресторан. «Сыроварня» — идеальное место для того, чтобы замедлить бег времени и насладиться атмосферой уюта в ритме мегаполиса.
Шеф-повар
Максим Корнеев
Максим — шеф-повар с системным подходом к гастрономии и глубоким уважением к профессии. Профессиональный путь начал в раннем возрасте, последовательно пройдя все этапы ресторанной кухни, от линейного повара до шефа.
Работал в ресторанах различных форматов, что позволило сформировать широкий профессиональный кругозор, управленческие навыки и устойчивое понимание современных стандартов ресторанного сервиса. В своей работе уделяет особое внимание качеству продукта, технологической дисциплине и выстроенным рабочим процессам.
Максим постоянно повышает квалификацию, изучает современные кулинарные технологии и актуальные тенденции индустрии. Считает, что роль шеф-повара — не только создавать блюда, но и формировать культуру кухни и сильную профессиональную команду.
Забронировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
