Контакты ресторана

Ходынский бульвар, 4
ТРЦ «Авиапарк», 2 этаж

Парковка на территории ТЦ Авиапарк:
Первые 2 часа – бесплатно
Далее – 50 рублей / час
20 минут на выезд после оплаты – бесплатно

Выходные и праздники:
1 час – 50 рублей
20 минут на посадку/высадку – бесплатно
20 минут на выезд после оплаты – бесплатно

8 (499) 673-37-71 8 (916) 011-96-34

Пн, Вт, Ср, Чт, Вс
с 10:00 до 22:00

Пт, Сб
с 10:00 до 23:00

aviapark@syrovarnya.com

Проложить маршрут

Шеф-повар

Василий Мельников

Еще в детстве Василий определил для себя сразу, что хочет стать шеф-поваром. Окончив школу, не раздумывая обучился на соответствующую профессию и получил диплом старшего техника-технолога общественного питания.

Благодаря своему амбициозному характеру и успешной учебе Василий сразу попадает в «Сыроварню» на Усачевском рынке на позицию повара.

Получив отличный опыт, переходит в ресторан «Сахалин» и вдохновляется работой еще больше. Следующим местом работы на позиции су-шефа была «Сыроварня» в ДЕПО, где Василий отработал год. После этого уезжает открывать «Сыроварню» по франшизе в город Геленджик в качестве старшего су-шефа.

Вернувшись в Москву, длительное время работает на позиции шеф-повара в «Сыроварне», после чего принимает участие в открытии ресторана «Магадан» в качестве шефа. Весной 2024 года Василий возглавил кухню ресторана «Сыроварня», расположенного на втором этаже московского ТЦ Авиапарк.

«Самое лучшее в работе шеф-повара — это свобода для фантазии. Именно в «Сыроварне» есть для это все возможности» - считает Василий.

Галерея

Семейный ресторан Аркадия Новикова, открывшийся весной 2022 года, расположился на втором этаже торгово-развлекательного центра «Авиапарк». В меню: многообразие пасты, пиццы, блюд на основе сыра собственного приготовления, мясные и рыбные блюда, а также позиции, приготовленные на гриле. В утренние часы гостям предлагают завтраки. В интерьере преобладают светлые тона и обилие зелени. Яркое естественное освещение в ресторане обеспечивают панорамные окна.