Сыроварня Анапа
Шеф-повар
Евгений Новиков
Гастрономия стала главным делом жизни шеф-повара в 2014 году, когда он познакомился с ресторанами Аркадия Новикова и вдохновился его делом.
В 2020 году Евгений начал работу в ресторане «Сыроварня» в Геленджике, где занимал должность повара-заготовщика. Именно здесь начался его осознанный профессиональный рост. Через два года усердной работы и развития он получил приглашение стать су-шефом в «Сыроварне» на главном курорте страны — Красной Поляне.
Талант и преданность делу не остались незамеченными, поэтому в 2025 году Евгению предложили возглавить кухню новой «Сыроварни» в Анапе в качестве шефа-повара. Это стало логичным продолжением его пути в команде Novikov Group.
Особое место в сердце Евгения занимает итальянская кухня: в ней он видит идеальное сочетание простоты и глубины вкуса.
В своей работе стремится к синергии гастрономического баланса и слаженной профессиональной работы команды.
Галерея
«Сыроварня» Анапа — пространство, в котором традиции кулинарии соединяются с южным гостеприимством. Ресторан расположился на Белой набережной — в одном из самых живописных мест города. Это семейный ресторан, где уют и тепло сочетаются с морскими пейзажами, а блюда создаются с любовью и уважением к качественным продуктам. Просторный зал с живой зеленью, светлый интерьер, панорамные окна и летняя терраса с видом на море создают атмосферу, в которой легко расслабиться, насладиться неспешными разговорами и почувствовать настоящий вкус жизни.
Зарезервировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
