ул. Ленина, 25
Сыроварня Новосибирск
ул. Ленина, 25
Пн, Вт, Ср, Чт, Вс: 10:00—23:59
Пт, Сб: 10:00—01:00
Завтраки:
пн-пт с 10:00 до 12:00
сб-вс с 10:00 до 14:00
Бесплатная городская парковка рядом с рестораном
«Сыроварня» - это деревенский ресторан в итальянском стиле с панорамными окнами, деревом и зеленью в интерьере, разделен на несколько залов, со своей собственной сыроварней, где производят 12 видов сыра и деревенский творог, своя кондитерская, блюда, приготовленные в дровяной печи – все это залог уютной атмосферы ресторана. В ресторане три зала. Основной, рассчитанный на 128 посадочных мест, с отрытой кухней, контактным баром и детской комнатой, в которой работает няня. Малый, порядка 70 мест, где гости могут отдохнуть в более неформальной обстановке. А также ВИП-зал, максимальной вместимостью 15 человек, полностью обособленный, с отдельной уборной и обзорными окнами на производство сыров. В выходные дни ресторан проводит завтраки по специальному меню от Шефа, с 10 утра до 14:00. В новосибирской «Сыроварне» делают преимущественно молодые сыры: моцареллу, буррату, рикотту, халлуми и т.д., которые можно купить в лавке на входе, а также авторские десерты, свежеиспеченный хлеб, спелые узбекские томаты, алтайский мед и оливковое масло.
шеф-повар
Наталья Данилова
Родилась и выросла в Новосибирской области. Свой путь в ресторанной сфере начала в 2017 году.
С самого открытия «Сыроварни» Новосибирск прошла путь по всем подразделениям кухни ресторана, а в 2022 году перешла на позицию шеф-повара.
Наталья умеет идеально балансировать вкусы так, чтобы гости получали максимальное удовольствие от любимых блюд. Ее можно увидеть не только на кухне «Сыроварни», когда она мастерски руководит процессом, но и в зале ресторана за беседой с гостями.
Наталья делает ставку на итальянскую кухню с деревенским акцентом и на утонченный вкус простых и понятных блюд.
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
