ул. Большая Никитская, 60, стр. 2
Сыроварня Шеф Большая Никитская
ул. Большая Никитская, 60, стр. 2
Ежедневно: 09:00—23:59
Парковка на территории ресторана есть только в зимний период (до установки летней веранды).
Городская парковка рядом с рестораном:
380 - 450 рублей / час
В честь 10-летнего юбилея команда проекта подготовила особенный подарок для своих гостей: флагманский ресторан на Большой Никитской превратился в гастрономическую лабораторию, в которой классическая деревенская кухня соседствует с современными авторскими подходами.
В самом сердце Москвы свои двери открыла Сыроварня на Большой Никитской. Её, не похожий на традиционные, интерьер погрузит вас в атмосферу Италии: светлые стены, уютный текстиль, мебель и арт элементы декора в окружении света и зелени. Мы добавили новые блюда, чтобы вы всегда могли удивить себя и побаловать необычными вкусами и сочетаниями. Традиционно вас ждут, так любимая нашими гостями, ароматная пицца из дровяной печи, сыры собственного производства, широкий выбор десертов, пасты и других блюд домашней итальянской кухни.
Шеф-повар
Евгений Коржаев
Любовь Евгения к кулинарии зародилась в детстве на бабушкиной кухне, где он учился превращать простые продукты в искусство. Этот ранний интерес стал фундаментом для профессиональной карьеры, которую он начал в 2003 году, посвятив себя развитию гастрономического мастерства.
Богатая профессиональная биография Евгения включает работу в знаковых столичных проектах: «Чайковский», Le Sommelier / Pinot Noir под руководством Габриэля Алгарина, «Мясной клуб» Александра Рапопорта, Wine & Crab и AQ Kitchen вместе с Павлом Беляевым, а также Modus с Андреем Ждановым. Этот опыт сформировал его авторский почерк, основанный на безупречном качестве и глубоком уважении к традициям.
Сегодня Евгений возглавляет кухню флагманской «Сыроварни» на Большой Никитской. В каждом блюде он соединяет накопленный годами опыт, профессиональную дисциплину и искреннюю преданность гастрономическому искусству.
Забронировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
