Контакты ресторана

ул. Большая Никитская, 60, стр. 2

Парковка на территории ресторана есть только в зимний период (до установки летней веранды).

Парковочная зона рядом с рестораном:

первый час – 380 - 450 рублей

8 (495) 150-85-28

Ежедневно
с 10:00 до 23:59

nikitskaya@syrovarnya.com

Доставка

Дома как в ресторане!
Наслаждайтесь любимыми блюдами
в домашней обстановке.

8 (800) 707-50-76

Ежедневно
с 12:00 до 22:45

Шеф-повар

Сергей Форысенков

Сергей – талантливый шеф-повар, стоявший у истоков сетевого ресторанного проекта Аркадия Новикова «Сыроварня». Работая в штате ресторана на Бадаевском заводе с 2016 года, под руководством шевалье французской гастрономии Юрия Рожкова, перенял его огромный и бесценный опыт. Позже получил уникальные знания, работая в цеху по производству сыра – главного ингредиента ресторана.

Продолжительное время, начиная с 2008 года, практиковался и работал в ресторане итальянской кухни «Viaggio», где оттачивал навыки и упорно растил свой талант. За всё время своей работы на кухне принял участие во множестве гастрономических фестивалей, включая FIFA 2018, где обслуживал первых лиц.

Сегодня Сергей возглавляет кухню флагманского ресторана «Сыроварня» на Большой Никитской, где через каждое блюдо передает гостям свой авторский взгляд на искусство вкусовых сочетаний.

«Кухня – это лаборатория, где постоянные эксперименты дают мне возможность не просто приготовить вкусное и полезное блюдо, но и удивить сочетаниями, которые на первый взгляд кажутся совершенно нереальными. И в этом моя страсть.» - Сергей Форысенков.

Зарезервировать стол

Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане

01.10.2023

02.10.2023

03.10.2023

04.10.2023

05.10.2023

06.10.2023

07.10.2023

08.10.2023

09.10.2023

10.10.2023

11.10.2023

12.10.2023

13.10.2023

14.10.2023

15.10.2023

16.10.2023

17.10.2023

18.10.2023

19.10.2023

20.10.2023

21.10.2023

22.10.2023

23.10.2023

24.10.2023

25.10.2023

26.10.2023

27.10.2023

28.10.2023

29.10.2023

30.10.2023

31.10.2023

01.11.2023

02.11.2023

03.11.2023

04.11.2023

05.11.2023

06.11.2023

07.11.2023

08.11.2023

09.11.2023

10.11.2023

11.11.2023

12.11.2023

13.11.2023

14.11.2023

15.11.2023

16.11.2023

17.11.2023

18.11.2023

19.11.2023

20.11.2023

21.11.2023

22.11.2023

23.11.2023

24.11.2023

25.11.2023

26.11.2023

27.11.2023

28.11.2023

29.11.2023

30.11.2023

01.12.2023

02.12.2023

03.12.2023

04.12.2023

05.12.2023

06.12.2023

07.12.2023

08.12.2023

09.12.2023

10.12.2023

11.12.2023

12.12.2023

13.12.2023

14.12.2023

15.12.2023

16.12.2023

17.12.2023

18.12.2023

19.12.2023

20.12.2023

21.12.2023

22.12.2023

23.12.2023

24.12.2023

25.12.2023

26.12.2023

27.12.2023

28.12.2023

29.12.2023

21.45

22.00

22.15

22.30

22.45

23.00

1

2

3

4

5

6

7

8

Стол остаётся зарезервированным в течение 15 минут с указанного Вами времени

Нажимая на кнопку "Зарезервировать стол", вы даёте своё согласие на обработку своих персональных данных.