Сыроварня Большая Никитская
₽₽₽
Контакты ресторана
ул. Большая Никитская, 60, стр. 2
Парковка на территории ресторана есть только в зимний период (до установки летней веранды).
Парковочная зона рядом с рестораном:
первый час – 380 - 450 рублей
Доставка
Дома как в ресторане! Наслаждайтесь любимыми блюдами в домашней обстановке.
Ежедневно
с 12:00 до 22:45
Шеф-повар
Сергей Форысенков
Сергей – талантливый шеф-повар, стоявший у истоков сетевого ресторанного проекта Аркадия Новикова «Сыроварня». Работая в штате ресторана на Бадаевском заводе с 2016 года, под руководством шевалье французской гастрономии Юрия Рожкова, перенял его огромный и бесценный опыт. Позже получил уникальные знания, работая в цеху по производству сыра – главного ингредиента ресторана.
Продолжительное время, начиная с 2008 года, практиковался и работал в ресторане итальянской кухни «Viaggio», где оттачивал навыки и упорно растил свой талант. За всё время своей работы на кухне принял участие во множестве гастрономических фестивалей, включая FIFA 2018, где обслуживал первых лиц.
Сегодня Сергей возглавляет кухню флагманского ресторана «Сыроварня» на Большой Никитской, где через каждое блюдо передает гостям свой авторский взгляд на искусство вкусовых сочетаний.
«Кухня – это лаборатория, где постоянные эксперименты дают мне возможность не просто приготовить вкусное и полезное блюдо, но и удивить сочетаниями, которые на первый взгляд кажутся совершенно нереальными. И в этом моя страсть.» - Сергей Форысенков.
Галерея
В самом сердце Москвы свои двери открыла Сыроварня на Большой Никитской. Её, не похожий на традиционные, интерьер погрузит вас в атмосферу Италии: светлые стены, уютный текстиль, мебель и арт элементы декора в окружении света и зелени. Мы добавили новые блюда, чтобы вы всегда могли удивить себя и побаловать необычными вкусами и сочетаниями. Традиционно вас ждут, так любимая нашими гостями, ароматная пицца из дровяной печи, сыры собственного производства, широкий выбор десертов, пасты и других блюд домашней итальянской кухни.
Зарезервировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
