ул. Киевская, 7к2
Сыроварня Киевская
ул. Киевская, 7к2
Ежедневно: 09:00—23:59
Ресторан «Сыроварня» на Киевской расположен в районе Дорогомилово — именно здесь, в помещениях Бадаевского завода, 10 лет назад открылась самая первая «Сыроварня». Сегодня ресторан занимает первый этаж современного бизнес-центра. Для гостей предусмотрены отдельный вход, просторная летняя веранда и зал на 150 посадочных мест. Интерьер выполнен в обновленном фирменном стиле «Сыроварни»: светлая палитра, натуральное дерево и обилие зелени создают ощущение тепла и уюта. Картины с деревенскими пейзажами добавляют пространству особую домашнюю атмосферу. Гостей ждет неизменно высокое качество любимых блюд, домашних сыров и десертов, приготовленных с вниманием к деталям. Внутри ресторана работает Лавка, где можно приобрести сыры собственного производства. «Сыроварня» на Киевской — это место, где традиции бренда сочетаются с живой атмосферой в самом центре столицы, создавая пространство для долгожданных встреч, уютных обедов и теплых ужинов.
Шеф-повар
Дмитрий Елецкий
Путь Дмитрия в кулинарии начался еще в детстве — с бабушкиных сырников, вкус которых до сих пор остается для него настоящим эталоном. Именно это ощущение домашнего тепла Дмитрий стремится передать гостям в «Сыроварне» Киевская.
Профессиональный опыт он получил в известных московских ресторанах, где шаг за шагом оттачивал мастерство, открыл для себя много нового и полностью влюбился в кулинарное дело. В «Сыроварне» Дмитрий Елецкий прошел важный путь — от су-шефа до руководителя кухни, возглавив ресторан на Киевской.
Главная философия Дмитрия — готовить так, чтобы в каждом блюде ощущалась чистота вкуса и искреннее отношение к продукту. Для него кухня — это живой процесс, энергия команды и эмоции, которые рождаются каждый день в работе.
Быть частью коллектива единомышленников, полностью погружаться в любимое дело и видеть результат своего труда — вот что по-настоящему вдохновляет Дмитрия. Он ценит моменты, когда кухня дарит гостям яркие впечатления и превращает каждый визит в ресторан в особенное событие.
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
