Блины с уткой и Рикоттой

Блины отпеченные (молоко 3,2%, яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар песок, масло подсолнечное, масло сливочное 82,5%, соль морская), начинка ((сыр рикотта, утиные окорочка томленые, бульон куриный, соль морская, перец горошек молотый)), соус (соус ягодный (вишня с/м, смородина с/м, клубника с/м, брусника с/м, ежевика с/м, малина с/м, сахар песок, сок Апельсиновый, крахмал кукурузный, вино красное сухое), соус демигласс), мята свежая