Дорадо с овощами

Дорадо охл., помидоры черри, соус биск (масло подсолнечное, лук репчатый, сельдерей стебель, морковь, коньяк, паста томатная, масло сливочное 82,5%, чеснок, сахар песок, соль морская, бульон рыбный хондаши), бульон куриный (курица тушка, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль морская, перец черный, лавровый лист), кабачки, морковь, масло сливочное 82,5%, масло оливковое, сельдерей стебель, чеснок, соль морская, тимьян свежий, перец горошек молотый