Бриошь слабосоленым лососем и яйцом пашот

На бриошь собственного производства выкладывается лосось с/c нарезанныи слаисами. Поливается соусом Голландез. Украшается хрустящей рукколой При отдачи блюдо посыпается свежемолотым черным перцем