Сыроварня Геленджик
Контакты ресторана
Лермонтовский бульвар, 11
Бесплатная городская парковка рядом с рестораном
Доставка
Дома как в ресторане! Наслаждайтесь любимыми блюдами в домашней обстановке.
Ежедневно
с 12:00 до 21:45
шеф-повар
Иван Жадан
Молодой шеф начинал свой путь 10 лет назад, попав на кухню ресторана GINZA в Ростове. 15-летнего парня захватила атмосфера ресторанной индустрии и Иван решил посвятить жизнь кулинарному искусству. В 17 лет стал су-шефом в этом же ресторане, а в 20 лет уже был назначен шеф-поваром в ресторане в Краснодаре, где впоследствии стал бренд-шефом сети. Иван успел изучить практически все кухни - итальянскую, паназиатскую, турецкую, русскую, кавказскую и европейскую, стажируясь и работая в Стамбуле, Москве, Санкт-Петербурге. Философия молодого шефа - безотходное производство и максимальное раскрытие вкуса с минимальной обработкой продуктов. Концепция zero waste и разделение пищевых продуктов - то, чему Иван уделяет особое внимание в работе на кухне. Участие в кулинарных соревнованиях и поединках помогает быть всегда в тренде, развиваться и постигать новые вершины кулинарного сервиса. «Адский шеф», кстати, с участием Ивана идет прямо сейчас на телеканале «Пятница». В «Сыроварне Геленджик» Иван планирует ввести новые блюда, которые будут поддерживать концепцию простой домашней еды, но с интересными сочетаниями.
Галерея
Сыроварня Геленджик – самая большая Сыроварня Аркадия Новикова в мире. В ресторане два этажа, 2 балкона, 2 веранды и собственный оборудованный пляж. Пляж Сыроварни Геленджик – это стильное современное пространство, где комфорту гостей отводится основное внимание. На пляже расположены удобные шезлонги под зонтами, уютные бунгало, откуда можно заказать любимые блюда и напитки. Практически из любой точки ресторана открывается панорамный вид на бухту. Интерьер геленджикской Сыроварни напоминает оранжерею за счет прозрачных стен и обилия живой зелени внутри, также интерьер дополнен книгами и множеством деталей, призванных создавать ощущение домашнего уюта и расслаблять гостей.
